Et pour manger à Ginostra...
... vous pouvez vous rendre à L'Incontro, le restaurant d’Immacolata et Salvatore Petrusa, les parents de Giovanna. Sur la grande terrasse du restaurant, vous aurez l’impression d’être sur la passerelle d’un navire : devant vous s’ouvre une vue merveilleuse sur la mer, avec toutes les îles de l’archipel des Éoliennes.
L’Incontro est l’un des deux restaurants de Ginostra, et propose le meilleur des saveurs des îles Éoliennes, avec des plats savoureux et pleins de fantaisie. Le poisson fraîchement péché est le roi incontesté, préparé de manière traditionnelle en copieux plats de résistance ou en sauce pour les pâtes.
Nous vous conseillons de goûter le plat « del rollo », ce plat original porte le nom du petit bateau utilisé il y a encore quelques années pour transborder les passagers du navire au quai, un symbole, disons, du passé des îles Éoliennes. Il s’agit d’une pâte enveloppée dans une papillote ayant la forme, justement, d’un petit bateau.